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秦晉味道|春節期間一路“狂飆”拿結果，引領品牌新方向發布日期：2023-02-07 | 瀏覽：1637

三年疫情，尤為艱難

扼住了許多餐飲企業命運的喉嚨

但與此同時，也出現不少餐飲品牌

在疫情之下仍然呈現出了極強的韌性

在磨礪中成長，在考驗中迭代升級。為更好的把控市場走向，驗證“后疫情”時代，餐飲復蘇大趨勢下門店發展新模式。春節假期期間，秦晉味道各區域領導團隊，在祁總的帶領下到直營門店模擬落地門店經營新政策。在餐飲業態快速“回暖”背景下，對疫情中品牌整體規劃發展進行深一步的探索與驗證。

相信相信的力量無比龐大，相信我們在一起就能創造奇跡。今年春節黃金周各地餐飲“煙火氣”升騰，餐飲業終于迎來新年“開門紅”。作為疫情防控政策優化調整后的第一個春節，餐飲堂食等各類線下消費場景加快恢復，線上外賣訂單也保持旺盛勢頭。

伴隨著餐飲行業激情復蘇，秦晉味道春節期間一路“狂飆”拿結果，調整經營模式與產品模型，實行全時段經營，以適應各種商圈類型。帶著對加盟伙伴的承諾與責任感，秦晉味道領導團隊奔赴各區域門店，實行門店扶持政策驗證。增強品牌受眾群體，優化產品體系，提升品牌產品力，推進新政策的同時，齊心協力解決店內所有難點痛點，實地發現問題，解決問題，助力門店業績再創新高。

現場是提升能力最好的戰場，一切答案都在現場。

領導團隊深入一線，體現出秦晉味道“現場第一”的企業價值觀。每一位區域經理都有著近十年的市場經驗，深知餐飲創業者的痛點。一方面為創業伙伴做示范，另一方面更為品牌新政策落地推廣奠定堅實的基礎，全力扶持門店經營，提升品牌影響力。通過三年疫情沉淀，秦晉味道更加堅定“直營+加盟”的未來發展路線，直營門店經營日趨成熟，500+門店的經營數據積累，全國11家分公司專業人才團隊配合“數字化選址模型”、“可視化運營管理體系”、“產品數據庫與客戶消費模型”等生態機制的形成，門店經營供應鏈體系更加完善，控制開店成本，降低經營風險，為加盟伙伴加快發展盈利節奏提供了更加充分的保障。

此外，基于小吃小喝小店小投資，更趨向于“小型化”的商業模型的未來發展主趨勢，秦晉味道提出三種加盟方式，30㎡以下的O2O/檔口店、50㎡的創業店和100㎡的標準店，因地制宜，彈性投資，靈活賺錢。市場在變化，二、三線城市逐步占據上流。受過去三年疫情影響，消費降級，商場店紅利減少，街邊店、社區店，小店模式興起。品牌發力，市場下沉，讓門店具有更大發展空間。

通過直營門店落地驗證，數據回收，點對點扶持取得顯著成效。例如通過總部培訓升級，服務流程簡化，新人可實現3天即可熟悉流程，上手操作的效果。門店線上與線下營銷相融合，帶動店內營業額更帶動口碑建設。秦晉味道春節假期期間各門店營業額一路“狂飆”，大部分門店單日營業額持續破萬！

聚焦優勢，把控風險。通過各區域領導團隊深入一線，與直營門店一起驗證推廣，秦晉味道未來將繼續堅持“直營+加盟”模式與“7+1”門店扶持政策，堂食+外賣+外帶+團餐多渠道創收。新年新氣象，品牌升級持續賦能，創業+品牌，1+1>2讓加盟伙伴事半功倍。

未來，秦晉味道一定會繼續引領所有加盟伙伴一起引爆市場，再創輝煌！

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